Pusryčiams, pietums ir vakarienei?

Nemaniau, kad tiek daug rašysiu apie maistą. Pasirodo, tai aktualesnė tema negu maniau. :) 

Sulaukę atžalėlės, beveik kiekvieną savaitgalį važiuojam pas senelius. Kol pūkši puodai ir orkaitėje skrunda visokie gėriai, pauzes užpildo televizorius. Pastaruoju metu užtaikom ant laidos „Save with Jamie“ (yra ir internete http://www.jamieoliver.com/recipes/category/books/save-with-jamie). Yra ten kur akis paganyti ir idėjų pasirankioti. Bet galvojom ir vienaip, ir kitaip, ir su vyru nusprendėm, kad pas mus namie irgi panašiai – vienas patiekalas kelioms dienoms visokiom variacijom. Mėsą nesikuklindami perkam ne mažiau kaip kilogramą, todėl dažniausiai kelias dienas nereikia sukti galvos. Tad 3 idėjos pietums, vakarienei ir pusryčiams.

Nr. 1. Pietums – karbonadai (arba orkaitėje kepta kalakuto kulšis).

Pusryčiams arba vakarienei – sumuštiniai. Ant duonos riekės dėti papjaustytos mėsytės ir mėgstamos daržovės: agurko, ridikėlio, pomidoro ir t.t.

Rytojaus pietums (arba pusryčiams ir/ar vakarienei) – salotos su mėsyte. Priklausomai nuo sezono ir ką mėgstam, plėšiam salotos lapą (galima pridėti gražgarstės, špinatų), pjaustom agurką, ridikėlių, pomidorą ir t.t. Skoniams sužadinti – svogūnų laiškų, krapų ar kitokio mėgstamo skanuko. Paprasčiausias padažas – alyvuogių aliejus ir citrinos sultys. Ne gėda tokių salotų ir į darbą pietums nusinešti. ;) 

Pusryčiams arba vakarienei – kiaušinienė. Pamenu, draugystės su vyru pradžioj buvau pakraupusi, kai į kiaušinienę keliavo ne tik mėsos likučiai, bet ir virtos bulvės. Jei kam tinka ir patinka – taip sočiau. Bet man tokio patiekalo kiaušiniene liežuvis vis dar neapsiverčia pavadinti... 

Nr. 2. Labai mėgstu makaronus, tad kartais jiems skaninti pasigaminam mėsos troškinio. Į jį dažniausiai keliauja mėsos faršas (arba pjaustytas mėsos gabalas), morkos, svogūnai, paprika, konservuoti pomidorai, prieskoniai – pagal skonį. Tad vienos dienos pietums – makaronai su mėsos troškiniu, kitos dienos pietums – ryžiai su „pagerintu“ tuo pačiu troškiniu – mes paprastai jį skaninam aštresniais prieskoniais ir pupelėmis. Šį troškinį galima greitai „paversti“ čiliu.

Nr. 3. Pietums – orkaitėje kepti vištų ketvirtukai (arba kitos dalys – kaip kam patinka). Pirmą dieną – su orkaitėje keptomis bulvėmis (dedam kartu su ketvirtukais). Kitą dieną – su ryžiais; vištiena gali būti ir šalta – bent jau mums netrukdo. :)

Pusryčiams arba vakarienei – salotų kalnas su niekinga kulšele (tiesiog mažesnė porcija nei pietums). Arba netingintiems nusikaulinti vištienos – karšti orkaitėje kepti sumuštiniai: batono riekelės, tarkuotas sūris, vištiena, kiaušinis masei sulipinti, prieskoniukai – į orkaitę op. Mmm... Mėgstantys aštriau gali dėti smulkinto jelapeno arba aštresnių prieskonių.

Tad tokie dažniausi mūsų deriniai. Pabaigai – viena iš „puodo istorijų“. Pamaniau, nušausiu du zuikius – verdu vakarienei bulvių (jau nepamenu, prie ko turėjo būt...), įdėjau ir morką – bus atžalėlei vakarienei bulvių ir morkų košės. Paragavo – fee... Netiko, turbūt dėl to, kad be mėsos... Teko greit kaist puodą darbininką ir virt kruopienės. :)

P. S. O ką jūs ruošiat pietums, kad liktų pusryčiams ar vakarienei?